Линия для производства сыра зернистого
Описание: Данное оборудование предназначено для производства сыра зернистого «Домашний» и упаковки его в пластиковые стаканы.
Технические характеристики:
|
Объем переработки молока, л/сутки
|
2000
|
|
Выпускаемая продукция:
|
|
- сыр «Домашний» (4%), кг/сутки
|
200
|
|
- сметана (20%), кг/сутки
|
320
|
|
Установленная мощность, кВт
|
131
|
|
Обслуживающий персонал, чел.
|
3-4
|
|
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м
|
96
|
Состав:
|
1
|
Насос центробежный произв. 2 куб.м/ч
|
1
|
|
2
|
Ванна (с мешалкой), объем 1000 л
|
1
|
|
3
|
Сепаратор-сливкоотделитель произв. 1000 л/ч
|
1
|
|
4
|
Комплект оборудования для пастеризации с регистрацией, произв. 1500 л/ч
|
1
|
|
5
|
Ванна длительной пастеризации), объем 200 л, со змеевиком для охлаждения
|
2
|
|
6
|
Насос центробежный (импеллерный), произв. 2 куб.м/ч
|
1
|
|
7
|
Ванна сыродельная объем 700 л
|
1
|
|
8
|
Фаршемешалка Микс мини объем 80 л, произв. 400 кг/ч
|
1
|
|
9
|
Установка фасовочно-упаковочная, произв. до 900 стаканов/ч
|
1
|
|
10
|
Ванна длительной пастеризации (заквасочник) объем одного ушата 22 л, количество ушатов 2 шт.
|
1
|
|
11
|
Комплект оборудования для циркуляционной мойки производительность подачи моющего раствора 6 куб.м/ч
|
1
|
|
12
|
Весы электронные Штрих-мини 6-1,2, до 6 кг
|
1
|
|
13
|
Стол рабочий (островной) размер 1200x600x850 мм
|
2
|
|
14
|
Набор лабораторной посуды и приборов для контроля качества молока *
|
1
|
|
15
|
Ящик мясо-молочный
|
4
|
* - поставляется по отдельному заказу (в общую цену не входит)
